Hari ini, mari kita bercakap tentangtiub pemanasan ketuhar stim, yang paling berkaitan secara langsung dengan ketuhar stim. Lagipun, fungsi utama ketuhar stim adalah untuk mengukus dan membakar, dan untuk menilai betapa baik atau buruknya ketuhar stim, kuncinya masih bergantung pada prestasi tiub pemanasan.
Pertama sekali, apakah tiub pemanasan ketuhar?
Thetiub pemanasan ketuharadalah tiub logam lancar (tiub keluli karbon, tiub titanium, tiub keluli tahan karat, tiub kuprum) ke dalam wayar pemanasan elektrik, bahagian celah dipenuhi dengan kekonduksian terma yang baik dan penebat serbuk MgO selepas tiub dipeluwap, dan kemudian diproses menjadi pelbagai bentuk yang diperlukan oleh pengguna.
Thetiub pemanas dapurmempunyai ciri-ciri tindak balas haba yang cepat, ketepatan kawalan suhu tinggi dan kecekapan terma komprehensif yang tinggi. Suhu pemanasan tinggi bermakna suhu tugas maksimum reka bentuk pemanas boleh mencapai 850 ℃. Purata suhu keluar sederhana, ketepatan kawalan suhu tinggi.
Bagaimana pula dengan tiub pemanasan ketuhar stim?
Secara umumnya, ketuhar stim mempunyai tiga set tiub pemanasan, iaitu bahagian atas dan bawah serta tiub pemanasan belakang, dan rangkaian penuh penaik makanan dijalankan oleh kipas di bahagian belakang.
Bahan pemanas
Tiub pemanasan ketuhar stim terutamanya diperbuat daripadakeluli tahan karat dan tiub kuarza.
Tiub pemanasan kuarzaadalah proses khas tiub kaca kuarza opalescent, dengan bahan rintangan sebagai pemanas, kerana kaca kuarza opalescent boleh menyerap hampir semua cahaya yang boleh dilihat dan cahaya inframerah dekat daripada sinaran wayar pemanasan, dan boleh menukarnya menjadi sinaran inframerah jauh.
Kelebihan:pemanasan cepat, kestabilan haba yang baik
Kelemahan:mudah rapuh, tidak mudah diproses semula, kawalan suhu tidak tepat,
Tiub pemanasan jenis ini sesuai terutamanya untuk ketuhar yang agak kecil.
Kini bahan tiub pemanasan ketuhar stim arus perdana di pasaran adalah keluli tahan karat. Terutamanya keluli tahan karat 301s dan keluli tahan karat 840.
Tiub pemanasan keluli tahan karat digunakan untuk memanaskan bendalir secara perolakan paksa.
Kelebihan:rintangan kakisan, tidak mudah berkarat, rintangan haba yang baik, keselamatan, keplastikan yang kuat
Perbezaan antara kualiti bahan paip pemanasan elektrik keluli tahan karat adalah terutamanya perbezaan kandungan nikel. Nikel adalah bahan tahan kakisan yang sangat baik, dan rintangan kakisan dan sifat proses keluli tahan karat boleh dipertingkatkan selepas gabungan kromium dalam keluli tahan karat. Kandungan nikel paip keluli tahan karat 310S dan 840 mencapai 20%, yang merupakan bahan yang sangat baik dengan rintangan asid dan alkali yang kuat dan rintangan suhu tinggi dalam paip pemanasan.
Malah, keluli tahan karat 301s lebih sesuai untuk mengukus ketuhar daripada keluli tahan karat 840, rintangan kakisan lebih kuat, dan tidak perlu risau tentang karat wap dan karat tebuk untuk masa yang lama di dalam air, yang merupakan tiub pembakar yang paling sesuai untuk ketuhar mengukus.
Sesetengah perniagaan menggunakan keluli tahan karat 840, dan kemudian menggunakan sepanduk "gred perubatan" dan "tiub ketuhar profesional" untuk menipu pengguna. Sesungguhnya, keluli tahan karat 840 digunakan untuk ketuhar profesional, tetapi ketuhar tidak sama dengan ketuhar stim, tidak boleh diubah secara rahsia konsep, berkata di sini ketuhar stim dengan tiub pemanasan keluli tahan karat 840 mudah terhakis oleh stim.
Kedudukan pemanas
Kedudukan daripadatiub pemanasan ketuharterutamanya dibahagikan kepada tiub pemanasan tersembunyi dan tiub pemanasan terdedah.
Tiub pemanasan tersembunyi boleh menjadikan rongga dalaman ketuhar lebih cantik dan mengurangkan risiko kakisan tiub pemanasan. Walau bagaimanapun, kerana tiub pemanasan tersembunyi di bawah casis keluli tahan karat, dan casis keluli tahan karat tidak dapat menahan suhu yang terlalu tinggi, mengakibatkan had atas suhu pemanasan langsung di bahagian bawah masa pembakar antara 150-160 darjah, jadi selalunya ada situasi makanan tak masak. Dan pemanasan harus dilakukan melalui casis, casis keluli tahan karat perlu dipanaskan terlebih dahulu, dan makanan dipanaskan semula, jadi masa tidak terdedah.
Tiub pemanasan terdedah ialah tiub pemanas terdedah terus ke bahagian bawah rongga dalam, walaupun ia kelihatan tidak menarik sedikit. Walau bagaimanapun, tidak perlu melalui mana-mana medium, tiub pemanasan terus memanaskan makanan, dan kecekapan memasak lebih tinggi. Anda mungkin bimbang bahawa tidak mudah untuk membersihkan rongga dalam ketuhar stim, tetapi tiub pemanasan boleh dilipat dan boleh dibersihkan dengan mudah
Selepas memperkenalkan begitu banyak, jangan jatuh ke dalam lubang lagi ~ Apabila membeli ketuhar stim, anda juga harus membezakan paip haba, selepas semua, ia memainkan peranan penting dalam kesan memasak ketuhar stim.
Masa siaran: Jul-13-2024